原料
龙利鱼: 一条， 番茄: 四个， 蒜末: ， 香菜: ， 台塑意大利风味番茄酱: 五汤匙， 料酒: ， 胡椒粉: ， 调味盐: ， 淀粉:
步骤
1龙利鱼解冻切成鱼柳，用料酒 、少许调味盐 、胡椒粉 、淀粉、腌制15分钟
2平底煎锅放少许橄榄油(食用油)，倒入腌制好的鱼柳煎至双面微黄，起锅放小盘备用
3将切好的蒜末倒入平底锅煎香，不粘锅可以不用再加油，放入番茄炒至软烂后再加入番茄酱熬制十分钟
4最后放入煎好的鱼柳到茄汁中，改小火熬制五分钟，撒香菜再闷一分钟就可出锅了！
小技巧
1.龙利鱼最好买去了鱼皮的，我买的没去鱼皮的虽然新鲜可是去鱼皮真的很麻烦又费时间 2.没有台塑的番茄酱用普通的番茄酱都可以，一样的原理！但如果番茄酱里没洋葱末最好加点洋葱末进去 3.汤汁拿来泡馒头，泡米饭超赞！！！
