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原料
燕窝: 6克, 冰糖: 10克, 矿泉水/蒸馏水: 500-1升
步骤
1选取一盏燕窝,我这一盏是6克多。用矿泉水/蒸馏水泡3-4小时。
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2燕窝泡发后,水分饱满晶莹剔透。
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3把燕窝撕成条状,因为燕窝里面有幼毛,现在就准备挑毛,一般燕窝都会有幼毛,挑毛后要用水过滤2-3次。
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4燕窝挑完毛后,倒入器皿内,倒入矿泉水满过燕窝就可以咯,水也可以多放一点,糖在炖好的前15分钟放入。隔水炖煮30-40分钟。
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小技巧
炖煮时间不要太长哦,太长时间燕窝会溶成水一样哦,时间一定要把握好哦。
燕窝: 6克, 冰糖: 10克, 矿泉水/蒸馏水: 500-1升
1选取一盏燕窝,我这一盏是6克多。用矿泉水/蒸馏水泡3-4小时。
2燕窝泡发后,水分饱满晶莹剔透。
3把燕窝撕成条状,因为燕窝里面有幼毛,现在就准备挑毛,一般燕窝都会有幼毛,挑毛后要用水过滤2-3次。
4燕窝挑完毛后,倒入器皿内,倒入矿泉水满过燕窝就可以咯,水也可以多放一点,糖在炖好的前15分钟放入。隔水炖煮30-40分钟。
炖煮时间不要太长哦,太长时间燕窝会溶成水一样哦,时间一定要把握好哦。