原料
低筋面粉: 65g， 鸡蛋: 4个， 白糖: 60g， 牛奶: 40g， 玉米油: 40g， 紫薯泥: 适量
步骤
1称量好所有材料
2玉米油中加入牛奶搅拌至乳化状态
3筛入低筋面粉
4z字形搅拌均匀
5倒入蛋黄，蛋白分离到另外一个盆中
6z字形搅拌均匀，得到细腻的蛋黄糊
7蛋白中分三次加入白砂糖用电动打蛋器低速打至硬性发泡
8取三分之一蛋白霜放入蛋黄糊中切拌均匀
9再放入三分之一蛋白霜切拌均匀
10倒入剩余的三分之一蛋白霜中
11切拌均匀
12蛋糕模具中放入蛋糕纸杯，分别倒入蛋糕糊
13将ukoeoE6050风炉烤箱设定温度为150度、加热时间为30分钟，130度、加热时间为20分钟，一共是50分钟两个温度，达到设定温度后会有智能提示音，接下来放入烤盘进行烘烤，待烘烤结束提示音响起取出烤盘即可
14取出放凉
15挤上紫薯泥装饰一下即可
16成品展示
17成品展示
18成品展示
小技巧
装饰的紫薯泥要提前过筛
