南瓜: ， 咸蛋黄: ， 粘米粉，生粉，吉士粉，糯米粉，泡打粉: ， 盐，味精，麻油，胡椒粉:
1粘米粉，生粉，吉士粉，糯米粉，泡打粉，调脆浆。
2咸蛋黄剁碎，南瓜去皮，切日字件条。
3南瓜件拌脆浆入120度油炸至脆身，金黄色捞起，沥干油。
4干锅炒咸蛋黄碎，倒下炸好南瓜件翻炒均匀即可。
![[金瓜糕]](/images/node/12/129866.webp?1638098910)
