青菜: 适量, 小黄瓜: 1只, 手擀面: 1份, 瘦肉: 150克, 鸡蛋: 1个, 盐: 5克, 生抽: 1勺, 料酒: 1勺, 葱姜: 适量
1活好的面团擀片切丝,我做的三人量
2青菜黄瓜洗净,青菜切段黄瓜切丝,葱姜切断,瘦肉切丝
3一个锅加水烧热
4另起锅烧热加油,放入葱姜爆香,放入肉丝,炒到发白加入生抽料酒等材料,加入青菜继续翻炒2分钟即可
5成品图
和面的时候可以加入一只鸡蛋,这样面条比较劲道,有喜欢吃煎蛋的可以用平底锅煎好放到面上,好看又好吃