原料
意面: 1把， 番茄: 1个大番茄， 肉末: 200克， 奶酪: ， 洋葱: 半个， 番茄酱: ， 盐: ， 欧芹碎: ， 黄油: ， 黑胡椒: ， 料酒:
步骤
1煮意面，时间大约在7分钟至9分钟，具体时间看意面上包装袋。
2把肉末腌上，少许盐+料酒+黑胡椒。
3把番茄切成正方体颗粒，洋葱也切成正方体。
4锅中溶化一小块黄油，先把肉末放进去炒至半生，再加入番茄和洋葱。
5番茄炒软后，加入番茄酱和黑胡椒。黑胡椒要多加一些才好吃。如果太粘稠可加入少许水。
6待肉、洋葱、番茄和酱汁融为一体后，加入奶酪和盐。然后就可以出锅啦！吃之前撒上欧芹碎作装饰！
小技巧
正宗的意面出锅后是要在上面撒上Parmesan奶酪（一种干粉状）。步骤中的在锅中加入的奶酪一般是Cheddar或者Mozzarella。 番茄酱少加一些会好吃。 如果是焗面，要在最上方撒Mozzarella（丝状）然后再放入烤箱。
