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原料
鸡u: 半只, 姜: , 蒜: , 豉油: , 料酒:
步骤
1鸡洗干净,姜切三片,另外的姜切成姜蓉,葱切段,蒜剥好。
2开水乘末过鸡那么多,煮沸后放姜片和料酒。下鸡,大概煮15-20分钟,用筷子戳大腿肉比较厚的地方能轻易戳过去就熟了。
3鸡沥干水以后砍好,上面放葱段。
4热锅下比较多的油,放蒜爆香,关火放姜蓉翻炒几下,倒入豉油(根据口味如果希望咸一点的就加点盐)
5滚油淋鸡上,ok!
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小技巧
鸡要留意不要煮太久了肉就会老
鸡u: 半只, 姜: , 蒜: , 豉油: , 料酒:
1鸡洗干净,姜切三片,另外的姜切成姜蓉,葱切段,蒜剥好。
2开水乘末过鸡那么多,煮沸后放姜片和料酒。下鸡,大概煮15-20分钟,用筷子戳大腿肉比较厚的地方能轻易戳过去就熟了。
3鸡沥干水以后砍好,上面放葱段。
4热锅下比较多的油,放蒜爆香,关火放姜蓉翻炒几下,倒入豉油(根据口味如果希望咸一点的就加点盐)
5滚油淋鸡上,ok!
鸡要留意不要煮太久了肉就会老