原料
鲜鱿鱼: 5只， 香菇: 4朵， 海米: 一小把， 香肠: 一根， 酱油，蚝油，糖，盐，料酒，葱，姜: ， 糯米: 1杯
步骤
1香菇泡发 取两只切小块，海米泡发切小，香肠切丁。香菇，海米，香肠丁略炒香，加入酱油，蚝油调味，拌入蒸好的糯米饭中拌匀。
2洗净的新鲜小鱿鱼，在开水锅中汆烫一下捞出沥干。
3糯米饭塞入鱿鱼中。
4香菇，葱段，姜片，酱油，糖，盐，蚝油和适量料酒。小火红烧鱿鱼卷。
5小火收浓汤汁，约半小时。
6大工告成，支持各种摆盘。对，我炖煮的时候顺便烧了海参段。
7鱿鱼QQ的，里外入味，口感丰富的一道菜。
小技巧
塞满糯米饭的鱿鱼卷可以用牙签封口。没封口的话糯米会漏一些出来，跟香菇一起炖煮，也有一番风味。
