原料
猪肉: 100g， 鸡腿菇: 半个， 面: ， 洋葱: 半个
步骤
1肉切丝加调料搅拌均匀。炒半孰盛起。
2小火将洋葱炒香下入鸡腿菇继续干炒一会。
3倒入半熟的肉丝放入调料并加一点水小煮一会。此时可以一边下面如果没有两个灶头就把鸡腿菇炒好再下面。
4把面条下至中间略带白色。(也就是不是特别熟，略微生点)。把水淀粉把鸡腿菇炒肉略微收下汁浇在面上即可。
小技巧
鸡腿菇的汤可以略多些，因为可以给面条吸收。而且鸡腿菇的味可以适当重些，因为面是淡的。面不能下太熟，如果下太熟就没法吸收鸡腿菇炒肉的汤汁了。
