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旺仔铁板烧
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原料
低筋面粉: 100克, 鸡蛋: 3-4只, 糖粉: 30克
步骤
1
与戚风类似,多次加糖打发蛋白至发泡
2
蛋黄搅拌均匀加糖和低粉
3
放入模具,烤箱预热160度后烤20分钟左右,趁热脱模切片
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