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原料
小鲍鱼: 500克, 猪蹄: 600克, 生姜: , 葱: , 料酒: , 冰糖: , 八角: , 陈皮: , 生抽: , 老抽:
步骤
1准备食材。将鲍鱼洗净,处理。猪蹄焯水。
2锅内倒油放入冰糖。炒成糖色。倒入主食材:鲍鱼、猪蹄
3放入生姜,葱,料酒,煸炒。放入清水,八角、陈皮,双抽(老、生抽)。
4大火烧开,转小火闷2~3小时。
5大火收卤,起锅。
小鲍鱼: 500克, 猪蹄: 600克, 生姜: , 葱: , 料酒: , 冰糖: , 八角: , 陈皮: , 生抽: , 老抽:
1准备食材。将鲍鱼洗净,处理。猪蹄焯水。
2锅内倒油放入冰糖。炒成糖色。倒入主食材:鲍鱼、猪蹄
3放入生姜,葱,料酒,煸炒。放入清水,八角、陈皮,双抽(老、生抽)。
4大火烧开,转小火闷2~3小时。
5大火收卤,起锅。