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原料
明虾: 15只, 料酒: 1勺, 盐: 按个人口味, 葱: 个人喜好, 糖: 按个人喜好, 胡萝卜: 1个, 土豆: 2个, 番茄: 1个榨汁, 番茄酱: 6勺
步骤
1准备好鸡爪,对虾解冻,土豆,胡萝卜,大白菜,葱洗好切块备用
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2鸡爪焯水,用压力锅煮到吹气,吹气3分钟左右关火!
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3西红柿水里煮一下,剥皮榨汁
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4榨汁好倒出备用!
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5油锅烧红,放入油,先把生姜,大蒜头翻炒一下,加入一勺老干妈辣椒酱!翻炒一会倒入土豆,胡萝卜块,再倒入鸡爪!
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6炒到5分熟的时候加入大白菜,翻炒一会,加入适量的水,焖锅炖!
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7加入刚才备好虾,倒入番茄汁,加入盐,继续炖!
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8看个人口味,喜欢熟一点就多炖一会!
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9根据自己口味加入少量生抽和老抽!加入番茄酱!
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10根据个人喜好加入鸡精或味精!出锅后撒少许葱花即可!
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