烤鸭丝: ， 生抽: ， 盐: ， 糖: ， 蒜头: ， 胡萝卜丝: ， 芽菜: ， 青红椒: ， 洋葱: ， 雪菜:
11.所有配料准备好，洗干净切丝。
22.煮滚一锅水，加入米粉煮2分钟至松散，捞起沥干备用。
33.用中高火烧热锅，加少许油，加入姜、蒜头及洋葱炒香；
44.加入烧鸭肉、灯笼椒、雪菜翻炒及加水煮滚；
55.加入米粉、生抽、盐及兜匀，试味，上碟。
