原料
豌豆米: 200克， 肉末: 50克， 鲜香菇: 4朵， 小平菇: 适量， 胡萝卜: 半根， 独蒜: 半个， 花生油: 2大勺， 老抽: 1大勺， 生抽: 1大勺， 自制椒麻酱: 1小勺， 水: 150ML， 黑胡椒粉: 1/2小勺， 糖: 1小勺， 盐: ， 鸡精: 1小勺
步骤
1将香菇、胡萝卜切丁、蒜切片
2锅入油烧热，入肉末炒断生
3加入蒜片炒香，入豌豆米炒香
4加入除鸡精以外的调味料，大火烧开转中小火煮3分钟左右
5加入香菇丁和小平菇炒匀，接着煮3分钟左右
6最后加入胡萝卜丁、鸡精翻大火炒2分钟左右，汤汁微收后出锅
小技巧
这道菜非常简单，没有太多的技术含量，只要根据食材熟制的程度依次加入即可。 一道原味的菜式，很香，属于快手菜式，不需要过多进行前期加工。只要买现成的肉末和剥好的豌豆米是非常省事的，非常适合上班族的家常菜式哟！
