原料
黄油: 160g, 糖粉: 90g, 盐: 2g, 牛奶: 30g, 低筋面粉: 300g, 可可粉: 15g, 泡打粉: 2g, 白巧克力: 100g, 淡奶油: 100g
步骤
1把黄油、糖、盐一起放入一个碗中。
2利用电动打蛋器将步骤1全部混合均匀,并打发至微微发白。
330g的牛奶分两次加入打发好的黄油中,混合吸收。
4将可可粉、低筋面粉、泡打粉过筛,加入拌匀成一个面团。
5在操作台上将面团擀成一个大面片。
6挑选好自己喜欢的模具,在面团上印出想要的图案。
7送入预热好的烤炉,上火190℃,下火180℃,烤约20分钟即可。
8烤饼干的时候,准备装饰和夹心用的白巧克力浆。为了奶香浓郁,我们加入淡奶油一起煮至巧克力融化,再隔冰水迅速冷却至半浓稠的流动状态。
9将白巧克力装入裱花袋中,顶部剪一个细小的孔,就可以在饼干表面作画了!比如给小树裹上银装,尽情发挥你的想象吧!也可以在两块形状大小相同的饼干间挤入白巧克力浆,轻轻扣在一起,华丽丽变身为夹心饼干。
10满嘴巧克力的浓香,加上可爱萌萌哒造型,最适合三五好友一起幸福DIY哦!