原料
梨: 2个, 枸杞: 30粒, 冰糖: 30粒, 银耳: 1朵, 水: 2碗, 干桂圆肉: 8个, 红枣: 6个, 百合: 15片
步骤
1梨,洗净,切块,大小随个人喜好。梨以雪梨为佳,我用的是秋月梨,不是特别甜,水分有点大。
2银耳温水泡发,洗净去蒂。
3桂圆、百合洗净。
4冰糖随个人的喜好,可多可少些。
5我是个懒人,没分先后煮炖,除枸杞外,一锅出了,哈哈。 应该先把冰糖、银耳、百合、水,先放入锅里,大火烧开小火炖煮50分钟,炖至银耳变软汤浓稠。再加入梨、红枣、桂圆肉,炖30分钟即可。
6最后盛汤时,撒上枸杞,热热闹闹地喝起来?。我昨天忘了放大枣了。你也可以选择不放其中的配料只放冰糖、雪梨,或加上银耳。.......