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原料
大米粉: 280克, 猪肉(有点肥的): 250克, 莲藕: 150克, 米粉: 50克, 香豆腐干: 1块, 马兰头(荠菜): 150克, 姜、盐、: 少许
步骤
1大米粉炒热至没有颗粒!关火摊开凉一会儿
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2在米粉里锅里加点盐。水烧开后到入锅中和成面团
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3猪肉肥瘦分开切成丁、莲藕、香豆干也切成丁!
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4马兰头焯烫一下捞出挤干水分!泡好的粉丝也切成5豪米的小段
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5锅里放一点油放肥肉煸出油,(油要少一点怕新手包丸子的时候容易破)放瘦肉莲藕炒熟放豆腐干、米粉炒热马兰头切碎也拌进去放盐味精调味出锅做馅!包成丸子!开水蒸15分钟!
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6成品的就这样子!我是一斤多粉做的9个
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