原料
全麦面粉: 150g， 黑麦粉: 150g， 酸奶: 180g， 橙子: 1个， 黄油: 40g， 红糖: 30g， 酵母: 2茶匙
步骤
1食材准备：全麦面粉150g、黑麦粉150g、酸奶180g、橙子1个、黄油40g、红糖30g、酵母2茶勺；
2红糖用等量开水泡开（可以加一小撮盐），加入黄油小火加热煮沸盛出；
3红糖浆中倒入酸奶拌匀，尽量选择稠一点的酸奶；
4等红糖浆温度降下来，手摸着不是太热就可以加入酵母静置会儿，然后拌匀；
5继续加入面粉，并擦入橙子屑用筷子搅匀；
6继续挤入橙汁，约半个左右，至面团稍微有点湿润即可；
7在案板上撒上一些面粉，将面团揉至光滑不粘手；
8将面团发酵至2倍大小；
9取出面团揉压一下进行排气，再揉成一个团放入烤箱继续二次发酵成1.5-2倍大小（烤箱底部接一盆水）；
10发酵完成后烤箱预热，上下火200℃，同时在面团上用小叉子扎一些小洞；
11放入烤箱烤20分钟左右，同时制作红糖水：按红糖和开水比例1:2煮开；
12将面包取出，刷上红糖水继续烤15-20分钟至颜色变深即可。（嗯，烤得有点狠了）
小技巧
虽然叫圣诞黑面包，其实什么时候吃都是可以的，毕竟是网红嘛！有了橙子的香味，宝宝也会多吃两口哦
