花生米: 200g， 干辣椒: 两个， 花椒: 两瓣， 花生油: 适量， 盐: 适量， 五香粉: 适量
1选择比较饱满大小均等的花生米
2花生米放清水泡4小时泡开
3花生米去皮衣吸干水后放冰箱冷冻半天，有时间的话可以把花生掰。
4冷冻的花生米取出稍微解冻
5锅内放花生油加热至三成热，放入冷冻过的花生米小火慢慢炸。
6炸至表面微微发黄捞出
7再一次把花生倒入油锅中火快速复炸一遍
8表面全部金黄捞出
根据个人喜欢适量加糖
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