茭白: , 糟卤: , 葱姜水: , 白糖: , 料酒: , 玉米淀粉:
1茭白洗净去除老皮
2茭白滚刀切
3茭白焯一下水,捞起来备用
4干净碗中倒入糟卤+葱姜水+少许白糖+料酒+少许盐混合
5把混合好的调味料倒入锅中,然后倒入茭白烧一会儿 淋少许淀粉 轻轻用菜铲推动一下 不要过分搅拌 不然茭白会变色(变黑不好看)
6然后淋上少许油出锅