鸡脚: 用, 响螺: 量, 墨鱼: 如, 姜片: 图, 果皮: 所, 红萝卜: 示, 莲藕: , 微豆: , 花生: , 灵芝: , 盐:
1鸡脚汆水。
2杂质出来后搬到洗菜盆倒出来。
3用冷水冲洗干净,过冷河。
4鸡脚放到煲里,煲里放姜和果皮。
5响螺冲洗后汆水。
6汆水后放到煲里。
7墨鱼冲洗后煎香,之后夹出用剪刀剪片。
8墨鱼放入煲后放莲藕、红萝卜、灵芝。
9之后放微豆、花生。
10水滚后用的是中火。
11煲90分钟左右,最后捞油放盐。
12完成。
13汤非常好饮。