原料
鸡蛋: 4只, 低筋面粉: 40g, 酸奶: 180ml, 玉米淀粉: 24g, 白砂糖: 40g, 植物油: 40g, 香草粉: 5g
步骤
1将酸奶+蛋黄+植物油混合,手动打蛋器打匀
2低粉+玉米淀粉+香草粉混合过筛,加入上述蛋糊中
3蛋白用电动打蛋器打发,白砂糖分三次加入,直到打发至硬性泡为止
4蛋黄糊和打发蛋白混合、也要分三次混合哦。翻拌均匀。
5将蛋糕糊倒入8寸活底模具,模具用要涂上油,以便于脱模
6将蛋糕糊倒入8寸活底模具,模具用要涂上油,以便于脱模,倒数第二层、160度,水浴法烘焙60分钟
7成品~~