原料
鸡蛋: 随意,看人加, 酸菜: 适量, 清水: 适量, 酱油: 一勺, 陈醋: 半勺, 食用油: 适量, 麻椒油: 适量, 白菜丝,葱花: 适量,可不加
步骤
1锅里热油,打一个鸡蛋进去锅里,搅散,炒熟
2放酸菜进锅里和鸡蛋一起,炒一炒!
3加入适量的水,水可以多放,因为和面一起连着煮,所以要多加点水!不然面会吸水!煮的过程中水不够可以加点热水!
4放入一勺酱油,半勺醋!根据自己口味加!煮到面条熟就可以了!最后放入麻油!可自己加白菜丝,葱花
5酱油可以是醋的两倍左右,大家边煮边调味!要用生抽哦!!!
小技巧
因为酸菜有盐味,又加了酱油,所以不要放太多盐,不然会咸哦!大家可根据自己的口味加减盐!