原料
杂粮饭1碗（红米、黑米等）: ， 杏鲍菇1个: ， 青红黄彩椒各半个: ， 青红辣椒段少许: ， 熟腰果仁10个: ， 植物油少许（首选山茶油）: ， 米酒3大勺: ， 松茸酱1大勺: ， 有机酱油少许: ， 芝麻油1小勺: ， 玫瑰盐1小勺:
步骤
1杏鲍菇切厚片后再切成丁。
2青红黄彩椒切成和杏鲍菇大小差不多的丁。
3腰果仁用刀背压碎即可。
4锅烧热放入少许的植物油，放入杏鲍菇丁煎炒至金黄色。
5然后放入青红黄彩椒丁和青红辣椒段继续翻炒。
6略微翻炒一下放入3大勺的米酒。
7再放入松茸酱1大勺继续翻炒。
8米酒会有汤汁，所以炒到米酒汤汁略微收干的时候，放入杂粮饭。
9食材与杂粮饭翻炒均匀后放入1小勺的玫瑰盐、少许的有机酱油翻炒入味，最后在出锅前撒入腰果碎，淋上芝麻油翻拌均匀即可。
10接下来就是享用时间啦！
小技巧
杂粮饭可以根据自己喜欢的来搭配 杏鲍菇切厚丁经少量的油煎之后口感厚实 营养也很全面 米酒的软糯和清甜给这个炒饭增添特殊的口感 少许的青红辣椒段和有机酱油在这里起到一个提鲜的作用 腰果的加入增加了香味有补充了蛋白质和少量的植物脂肪 喜欢梅子食谱的，可以加梅子微信（meizi248999） 也可以关注个人微信公众号（梅子创意）
