豆腐: 2块钱， 水淀粉: ， 肉末: ， 葱姜蒜: ， 郫县豆瓣酱:
1豆腐稍微炸一下定硬皮
2烧油，放入花椒大料，葱姜蒜，豆瓣酱炒出红油，放入肉末或肉条，加入一些水
3豆腐放进去，不要翻动太多，不然豆腐容易烂
4颜色不好看可以放点老抽，因为有豆瓣酱，可以不放盐，水淀粉收汁出锅
我没放盐
