原料
マヨネーズ(蛋黄酱): 1本(1kg), 杏仁露: 白色汤勺两勺, 番茄酱: 大厨手勺一勺, ジン酒: 10g, レモン汁(柠檬汁): 20g, 炼乳: 80g, 鸡肉: 500g, 包头菜,黄瓜: 适量, 盐,淀粉: 适量
步骤
1材料备齐。在业务超市都能买到。
2把蛋黄酱倒进去,然后依次番茄酱、ジン酒、レモン汁、炼乳、杏仁露。倒进一个容器里。然后搅拌即可。
3将鸡肉切条,放盐、鸡蛋,淀粉。淀粉在快如油锅时再放。
4油热之后,将鸡肉一条条放进油锅,炸制变色。
5炸好之后,最后回一下锅。
6将包头菜切细丝。黄瓜切片。
7摆盘。将炸好的鸡肉摆在包头菜丝上。将调好的酱汁,放锅里热一下,变色就好。把酱汁倒在鸡块上。有腰果的话,过一下油。然后洒在上面。上桌。