娃娃菜: 1-2棵， 皮蛋: 1-2个， 鸭蛋: 1-2个， 火腿: 1块
1娃娃菜对半切开，根据娃娃菜的大小分成6-8条，冲洗干净； 蒜瓣剥皮切末，皮蛋鸭蛋火腿切丁，备用；
2锅内放少量油，放蒜末爆香，放入娃娃菜煸炒； 倒入没过娃娃菜的适量开水煮沸，放入皮蛋鸭蛋火腿丁，根据鸭蛋的量和咸度，调入盐调味； 小火炖煮，大约10min；
3捞出娃娃菜，铺在盘底，码齐摆造型，捞出皮蛋鸭蛋火腿丁摆在娃娃菜上； 锅里留汤转小火加入水淀粉，汤汁浓稠后浇到娃娃菜上。
