面粉: 200克, 凉水: 110克
1面放在容器内,水慢慢倒入时用快子把面搅拌成絮状
2揉成光洁的面团,用保鲜膜包好醒1小时左右
3分成均匀的小剂子,赶成薄薄的饼(薄的程度大概1mm到2mm的样子)
4平底锅小火,干锅把饼皮放在锅里,用铲子按压,大概起泡翻另一面煎,出锅