蘑菇: 2－3个，白菇或者草菇都可以， 面粉: 3勺， 黄油: 一块（那种一整盒里有六个小盒的就行，一次用一小盒）
1将蘑菇切成极碎的末待用
2黄油放入锅中化开，小火，放入面粉，不停搅拌，面粉变成糊状后，放入蘑菇碎末微炒
3倒入清水300毫升左右（可以加入适量牛奶，清水多少可视个人喜好汤浓稀的程度加），继续搅拌，令面糊与水混合均匀
4汤开后，放入味精、盐。香浓美味的奶蓉蘑菇汤即可出锅
