原料
烤冷面（网购）: ， 鸡蛋（一片冷面用一个）: ， 甜面酱: ， 辣酱: ， 盐、糖、醋: ， 水:
步骤
11、饼铛微热，刷入少许油，放一片烤冷面（记得撕掉保鲜膜） 2、入股几秒钟就可以打鸡蛋，用铲子摊平
21、鸡蛋略凝固就可以翻个，翻个后掀开四个角喷洒一些水，让冷面软化，防止边角干硬（个人喜欢醋酸，这个时候会撒点醋） 2、冷面软化就可以刷酱，根据个人口味可以选择甜面酱、辣酱，放入些许盐和糖
31、不要烤时间太长，冷面很容易熟，不要让鸡蛋烤的太老。 2、卷三折，用刀切成小段，出锅。
4撒点香菜，可以在步骤三卷香菜和洋葱在里面，本人不吃洋葱，出锅撒香菜，淋一点点醋。
小技巧
一定撒水软化，太干不好吃。 不要烤时间太长，和街边买的时间差不多，一步接一步。
