原料
佬长坊烤冷面: 1张， 烧烤蒜蓉辣酱: 少许， 洋葱: 4分之1个， 烧烤料: 适量， 白糖: 一勺， 花生油: 少许， 纯净水: ， 香菜: 一撮， 鸡蛋: 一个
步骤
1锅中加少许油，小火，放冷面，听到煎炸声打入一个鸡蛋。
2将鸡蛋用锅铲打散，将冷面翻过来盖在鸡蛋上。
3加入圆葱在锅周围煎一下。蒜蓉酱加少许饮用水使其不那么稠，均匀刷在冷面上，撒上烧烤料
4冷面下加少许水，冷面会沸腾
5在冷面上撒上白糖，将冷面卷起，用铲子将冷面截成段，在有鸡蛋的一面再刷些蒜蓉酱。
6放入香菜，将冷面与其混合，关火，出锅。
小技巧
加水可使冷面变软有弹性
