原料
猪手: ， 排骨: ， 姜: 几片， 鸡腿菇: 一个， 土豆: 一个， 枸杞: 若干
步骤
1将猪手和排骨用水浸泡半个小时。鸡腿菇撕成小段，土豆切滚刀块泡水备用。
2排骨切块，和猪手一起焯水，捞出后洗净备用。
3炒锅倒油，加入将姜片爆香，放入猪蹄排骨，翻炒几下，倒入料酒。
4把炒锅内的东西全部倒入电压力锅，加热水没过猪蹄排骨，加少量盐作底味，按煮汤键。（或用汤锅，大火烧开后转中火慢炖）
5开锅，加入鸡腿菇、土豆等配菜，并根据汤的咸度补加适量盐，再焖十多分钟直至蔬菜可食用，最后撒葱花枸杞。
小技巧
可根据自己喜好添加配菜，如萝卜、鲜豆腐皮等。
