原料
鸡腿肉: 500克， 白米: 3杯， 姜片: 适量， 麻油: 一大勺， 酱油: 两大勺， 枸杞: 少量， 烫熟的蔬菜: 适量
步骤
1铸铁锅烧热后， 把切开的鸡腿肉皮朝下煎。逼出油后翻面继续煎。
2可以看到逼出很多油哦！
3把鸡肉取出来， 加一大勺麻油后，加入姜片中小火慢慢煎到姜片微微焦黄。
4加入泡过水至少半小时的白米， 少许枸杞一起在锅中翻炒后， 再加两大勺生抽酱油炒一分钟。 加水到淹过白米1cm, 铺上刚刚煎过的鸡肉，盖上盖子，中小火加热到看到白烟冒出锅子。 转小火继续煮5-6分钟后关火。 继续闷10分钟后才开盖子
5铺上刚刚炒过的鸡肉。
6盖子打开后可以铺上烫熟的青菜拌匀， 就是一锅美味的大餐咯！
