鸡蛋: 两个, 葱(切末): 3根, 红尖椒(切丁): 3根, 酸辣子: 适量, 米饭: 一碗, 盐: 适量, 酱油: 少许
1把鸡蛋打成蛋花。
2油烧热,下鸡蛋,把鸡蛋先煎成蛋饼,放在一旁备用。
3下酸辣子和尖椒丁和鸡蛋一起炒匀。
4加入米饭继续翻炒,直到米饭开始在锅里弹跳。
5加葱,盐,少量酱油炒匀起锅。
6出锅。