醪糟: 250G, 糯米粉: 250G, 南瓜: 100G, 鸡蛋: 1个, 白糖: 适量
1南瓜洗净,去皮,放入搅拌机,加水,制成南瓜汁。
2用南瓜汁加入糯米粉和面,制成元宵。
3醪糟(有米有水那种)放入锅中大火煮开,加入适量清水。
4元宵效果煮至漂浮,放入鸡蛋搅拌。
5关火,加入适量白糖起锅。
鸡蛋效果快速搅动,蛋黄才会散开,只有这样汤才是金黄色的。