法式醋腌胡萝卜 0

原料

胡萝卜: 800克, 洋葱: 半颗, 大蒜: 两瓣, 月桂叶: 2到3片, 法国香料: 若干, 橄榄油: 25克, 果醋: 半杯, 盐: 少量, 胡椒: 适量

步骤

1胡萝卜削皮,用水煮约15分钟

2将洋葱和大蒜切细

3将煮好的胡萝卜切成薄片

4取扁平状的容器或圆缸,将所有材料放入容器中。(盖紧容器,腌制过程中可将容器放倒并不时转动,使胡萝卜入味均匀。在常温下,醋腌胡萝卜可放置几天不坏)

5腌制至少10小时

6食用前去除月桂叶和大蒜(可将其事先装入纱布包,以便取出)

7此沙拉本身清凉可口,无须放入冰箱冷藏

小技巧

来自

相关菜谱