1、千张: 一小张， 2、香菇肉沫: 一小碗， 3、黑木耳: 一朵， 4、盐、胡椒、味精: 少许， 5、牙签: 少许
1将香菇肉沫调好味，搅拌均匀，放置30分钟，黑木耳提前泡好，备用。
2将千张切成15厘米左右的小正方形备用。
3将香菇肉沫馅包进千张里，然后用牙签固定好，装盘，放入热水锅中蒸5分钟左右。
4锅里放入小量的食用油，烧热后加入泡好的黑木耳爆炒，装入蒸好的千张包盘内。
5摆好后，放入一点小香葱，装盘完成。
