原料
藕: 2段挑漂亮点的, 糯米: 200g, 桂花干: 少许, 老冰糖: 400g
步骤
1先淘糯米(糯米水留下浸泡藕)糯米沥干水。藕用糯米水浸泡清洗干净去皮,切去两头(留下)中段不要切。(可以先切去两头再洗这样好洗)沥干水。图忘拍了下次补上吧。
2藕中段塞糯米(用一支筷子顶顶再继续塞满糯米,不能用力塞的很紧哦!会炸开哦!)两头切下的藕用牙签固定住。放入锅内(我用的高压电饭锅),放水盖过藕就可以了。放入老冰糖和桂花。开始煮30分钟,自然冷却后翻身煮20分钟,自然冷却。把糯米藕取出汤汁倒入不粘锅收汁到浓稠倒在切好的糯米藕上。
3成品图