原料
猪肉: , 韭菜: , 面粉: , 盐: , 生抽: , 香油: , 花生油: , 芝麻粉: , 水:
步骤
1将猪肉剁碎,韭菜磨碎,放入一个大碗中,倒入花生油、生抽、香油、盐,搅拌在一起,放料差不多能粘在一起不会散开就可以了,防止煎的时候馅掉出来。然后撒入芝麻粉,再搅拌在一起,放在一旁静置一会儿~时间差不多是做完其他的准备就OK~
2将土豆按照‘’一刀切断,一刀切到五分之四,再一刀切断‘’这样的刀法,切好土豆盒的皮。
3将面粉加水拌成糊状,用筷子挑起时会有一下子断开的感觉,这样煎的时候面糊会裹在土豆盒外不容易掉。
4将拌好的馅按照图片的样子装入皮中,注意不要放太多馅,不然面容易裹不住。
5平底锅倒入油,然后将土豆盒裹上面糊(忘了拍图片了T_T)放入锅中煎至两面金黄。由于趁我妈走开的空我手贱翻了一下锅,给翻破了(ノ ○ Д ○)ノ
6完成!
7被我咬了一口的土豆盒,下次我会把用料的量都补齐的(●—●)