原料
猪肝: 两斤， 葱: 两棵， 姜: 一块， 八角: 两块， 桂皮: 一块， 香叶: 五片， 花椒: 十个， 生抽: 三勺， 老抽: 两勺， 冰糖: 三块， 盐: 两勺
步骤
1猪肝用清水浸泡一个小时，然后烧一锅热水，放猪肝焯一分钟。捞出沥干。
2砂锅放所有调料和水，烧开。
3放入猪肝，大火烧开后，转小火焖半个小时。关火。
4不开盖，直接在砂锅里浸泡一夜。即可。
5猪肝切片，调蘸料。
小技巧
一定要泡一晚上啊，内部的香味就靠这个了。
猪肝: 两斤， 葱: 两棵， 姜: 一块， 八角: 两块， 桂皮: 一块， 香叶: 五片， 花椒: 十个， 生抽: 三勺， 老抽: 两勺， 冰糖: 三块， 盐: 两勺
1猪肝用清水浸泡一个小时，然后烧一锅热水，放猪肝焯一分钟。捞出沥干。
2砂锅放所有调料和水，烧开。
3放入猪肝，大火烧开后，转小火焖半个小时。关火。
4不开盖，直接在砂锅里浸泡一夜。即可。
5猪肝切片，调蘸料。
一定要泡一晚上啊，内部的香味就靠这个了。
