原料
面条: 适量， 香油: 适量， 生抽: 适量， 醋: 适量， 花生酱: 适量， 鸡胸肉: 适量， 花椒: 适量， 大料: 适量， 八角: 适量， 生姜: 适量， 土豆: 适量， 洋葱: 适量， 盐: 适量， 油: 适量， 生抽: 适量， 老干妈: 适量
步骤
1【鸡丝凉面】水烧开，放入面条煮开，不要太烂，断生即可
2【鸡丝凉面】面条盛出后倒入几滴香油，用筷子迅速提起放下提起放下，把面条热气散去
3【鸡丝凉面】鸡胸肉和花椒、大料、八角、生姜一起放入锅中烧开，用筷子戳一下鸡肉看是否熟透
4【鸡丝凉面】鸡胸肉盛出放凉，撕成丝
5【鸡丝凉面】鸡丝码放在面条上，加上花生酱、醋、酱油拌匀即可
6【洋葱老干妈土豆片】土豆刨皮切片，放入冷水中备用
7【洋葱老干妈土豆片】洋葱切小块
8【洋葱老干妈土豆片】锅中放油烧热，加入土豆片翻炒
9【洋葱老干妈土豆片】加盐，继续翻炒至土豆片变金黄色盛出备用
10【洋葱老干妈土豆片】锅中放洋葱爆炒，放老干妈继续翻炒
11【洋葱老干妈土豆片】爆出香味后将之前炒好的土豆片放回锅内，加生抽、盐再翻炒几下即可
