原料
糯米粉: 150g， 红豆: 适量， 冰糖: 适量， 盐: 一点点， 米粥: 50g， 麦丽素: 40颗
步骤
1稠米粥和糯米粉混合，揉成不沾手的糯米团，分成等大的小份。
2用糯米团把麦丽素包起来，滚成圆圆的小球。
3汤圆冷藏备用，撒一些糯米粉防黏。
4红豆用清水泡一夜，普通锅子煮三个小时左右，高压锅不到一小时就差不多啦。按照个人口味加入冰糖。最后出锅的时候放一点点盐会让味道更平衡更丰富。
5清水煮开，将汤圆轻轻放进去，轻轻搅动一下锅子防止黏底。煮到汤圆全部浮起来之后再煮一分钟就好啦。
6把煮好的汤圆加入红豆汤里。
7咬一口就能流出巧克力麦芽酱，糯米团的口感也比外面买的Q很多。
小技巧
汤圆要包均匀，不然可能会煮漏哦。
