原料
荷叶: 一张， 大米: 一杯， 水: 熬粥用量， 冰糖: 适量
步骤
1新鲜荷叶洗净 撕成小片 放入榨汁机 加入半瓶量清水 开榨
2过滤掉渣子 留汁备用
3大米加适量水大火煮开 (这里没有标注水量 按稀稠喜好添加) 开锅后小火熬煮 当粥已经略微粘稠后加入荷叶汁 大概再煮5-10分钟就可以了 关火 放入冰糖 用余温化开冰糖
4没有加糯米 水量略少用小火慢煮 这个操作我们叫三声“qiu”? 一样可以是很浓稠的 太太太清香了
5不怕吃凉食得盆友还可以把粥放入冰箱冷藏后食用 口味更好呀
小技巧
我做的算是快手粥 原料只有荷叶+大米 有时间准备的朋友还可以加入莲子一起煮 不建议加入香气比较浓的食材 会影响荷叶的清香
