原料
鸡爪: 16只， 泡椒: 200克， 花椒，桂皮，八角: 少量， 白醋: 适量， 料酒，用香卤糟更好: 适量， 盐: 适量， 白糖: 适量
步骤
1买回来的鸡爪，去指甲，洗干净。
2锅里放适量的水，放入花椒，八角和桂皮。大火煮开。也可以加放一些红辣椒和生姜。
3水开之后加入鸡脚
4加入适量的香卤糟
5就是这样的，如果没有的话就用黄酒代替，这种比黄酒香多了。内有混合香料味。
6盖上锅盖，大约煮五六分钟的样子。千万不要煮时间长，烂了，就不劲道了，不q弹。
7把鸡爪倒入滤篮里面滤去水分，用凉白开冲洗干净。
8鸡脚放到案板上，切开两片。
9放入干净的容器里面，比如保鲜盒或者玻璃碗。倒入少许白醋。
10加入适量的盐和少量白糖提鲜
11然后倒上泡椒，混合均匀。泡椒里面的水也要倒入。水如果不够的话可以加一些矿泉水，或者凉白开。尝一尝盒子里浸泡水的味道，咸淡，酸辣味，适合自己即可。盖上盒子放冰箱冷藏泡制一晚，第二天即可食用。吃泡面的时候，来几个泡椒凤爪，根本停不下来。哈哈哈哈！ 也是看电视，休闲娱乐的好零食。 特别适合那种食肉动物的吃货~ 看啥？！说的就是你…看了我的图片，流口水了没？赶紧做起来吧 ꉂ ೭(˵¯̴͒ꇴ¯̴͒˵)౨”
12♪(^∇^*)
13拍上美美的照片，到朋友圈去得瑟去吧 让别人流流口水，哈哈哈哈。。。
小技巧
暂时没想好……
