泡椒凤爪 0

原料

新鲜鸡脚: 约500g， 花椒: 适量， 黄姜片: 6片， 泡椒: 半瓶， 白米醋: 30g， 盐: 4小勺， 开水: 适量

步骤

1鸡脚处理好，黄姜切片

2花椒、姜片、爪子冷水下锅烧开

3烧开后把水倒掉，重新冷水下锅

4小火烧15分钟后倒掉水清水冲洗干净，沥水

5把爪子放进食用冰水冰镇一下

6把盐、花椒、泡椒、姜片、开水和白醋和一起

7倒入爪子拌均匀后放冰箱冷藏一晚

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