原料
带鱼: 4~5条, 萝卜: 1根, 土豆: 可有可无, 葱: 2根, 蒜: 适量, 酱油: 适量, 料酒: 适量
步骤
1带鱼收拾完用料酒稍微腌一下,大概15分钟,主要是为了去腥。
2萝卜切片,形状无所谓,厚度看自己喜好了。
3准备下葱姜蒜,家里没有姜,放了点辣椒,不能吃辣的可以省略。
4准备的配料都放到一个大碗里
5加入酱油,料酒,白糖调味。
6我还放了点辣椒酱~
7大概就是这几种调料
8准备一个大锅
9放一层萝卜
10放一层带鱼
11放一层酱料
12重复此动作,再放一层萝卜一层带鱼一层酱料。
13边上稍微加点水~因为萝卜会出水~
14大概炖15分钟
15美味的大餐完成啦
16绝对下饭
小技巧
炖的时候不要来回翻~带鱼容易散。