原料
丝瓜500克、老油条2根、大蒜、生姜。
步骤
步骤1:丝瓜去皮,洗干净,滚刀切块。大蒜、生姜切成碎末状。 步骤2:油条切几段待用。 步骤3:锅中底油,油热放姜、大蒜,爆香一下后,倒入丝瓜,翻炒五成熟放入食用盐。待炒至七成熟,再放入油条,至丝瓜全部炒熟为止,就可以出锅了。 特点:既有炸油条的香味,又有丝瓜的滑爽,同时还是一道下酒的好菜。
丝瓜500克、老油条2根、大蒜、生姜。
步骤1:丝瓜去皮,洗干净,滚刀切块。大蒜、生姜切成碎末状。 步骤2:油条切几段待用。 步骤3:锅中底油,油热放姜、大蒜,爆香一下后,倒入丝瓜,翻炒五成熟放入食用盐。待炒至七成熟,再放入油条,至丝瓜全部炒熟为止,就可以出锅了。 特点:既有炸油条的香味,又有丝瓜的滑爽,同时还是一道下酒的好菜。