手撕牛肉 0

原料

牛黄瓜条: , 辣妹子.干辣椒: , 桂皮.花椒.大料: , 葱姜: , 红曲米:

步骤

1将牛黄瓜条清水煮1.5-2小时。

2捞出切片,长4-5cm宽3-4cm厚1-1.5cm。

3用辣妹子,干辣椒,桂皮大料,葱姜,花椒,丁香,调制卤水。

4将牛肉放入,卤30分钟,捞出。

5锅内倒油,烧至6-7成油温,放入卤好的牛肉,炸透捞出。

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