原料
光鸭: 1000克， 子姜: 300克， 郫县豆瓣酱: 2.5汤匙， 生抽: 40克， 料酒: 30克， 老抽: 15克， 花椒: 2-3克， 冰糖: 10克
步骤
1先将鸭子洗净切块，子姜洗净切片
2开启电饭锅煲仔饭功能1小时，热锅后加入少许油后放入子姜，盖上盖
35分钟后，加入鸭子后盖上盖
410分钟后，加入花椒、郫县豆瓣酱拌均后盖上盖
55分钟后，加入、生抽、料酒、老抽、冰糖、200ML开水后盖上盖
6听到嘀嘀声后开盖即可食用
小技巧
这些好菜，均使用“陶瓷智能电饭煲”制作，纯天然陶瓷内胆对于肉菜能吸油、锁水、不粘且容易将香料发挥到极致入味。如果你感兴趣，可以点击了解：taobao.cz/z5autw；或关注微信号：dongxicf
