香蕉披萨,八寸饼底 0

原料

高筋面粉: 112克, 低筋面粉: 56克, 酵母: 3克, 盐: 2克, 糖: 4克, 温水: 90克, 油: 6克

步骤

1先将高低面粉,盐,糖,酵母,混合,油加入温水中,然后加入面粉中。

2揉成光滑的面团,发酵成2倍大,排气揉圆整形成9寸面饼,用叉子在面饼上扎上均匀的孔,扎透。

3披萨盘上抹油,面饼放入披萨盘,整出披萨围墙,饼上涂上番茄酱,撒上奶酪,放上香蕉片,再撒上奶酪,把香蕉盖上,防止变黑。

4烤箱预热,180度烤18分钟。

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